El conocimiento completo de la cocina y la cultura japonesas son tradiciones aplicadas para ofrecer a los huéspedes una experiencia inmersiva. Omakase se traduce literalmente como 'chef de confianza'

 

En Hannah ofrecemos 2 tipos diferentes de menús degustación. Todo compuesto por productos de temporada. Se sugiere que Sushi Omakase se lleve a nuestro mostrador de sushi ya que Nigiri Sushi se sirve por pieza. El menú Kaiseki se origina en la celebración del té y se encuentra a menudo en los ryokan de todo Japón.

 

Todos los menús constan de 8 a 20 platos. El clima y el clima a lo largo del año contribuyen al proceso de maduración de nuestros peces. Dependiendo también del contenido de grasa y el estado, se utilizan diferentes métodos para obtener el mejor resultado de cada ingreso ... no solo el pescado que preparamos